ニカラグアは、中米地域の中央部にあり、北をホンジュラス、南をコスタリカに接し、カリブ海と太平洋に面しています。コーヒー栽培は中部から北西部にかけての山岳地帯で行われており、約95％の生産者が水洗処理設備を所有しています。中米の中では、栽培環境も技術もやや立ち遅れていましたが、2002年にCOEの品評会が開かれるようになって、国際的に高評価を得るようになりました。ブルマス農園の豆は標高1,300m前後で産出され、輪郭のしっかりした塾度高い柑橘系の酸味、丸みのあるコクが特徴です。
ニカラグアは、中米地域の中央部にあり、北をホンジュラス、南をコスタリカに接し、カリブ海と太平洋に面しています。コーヒー栽培は中部から北西部にかけての山岳地帯で行われており、約95％の生産者が水洗処理設備を所有しています。中米の中では、栽培環境も技術もやや立ち遅れていましたが、2002年にCOEの品評会が開かれるようになって、国際的に高評価を得るようになりました。ブルマス農園の豆は標高1,300m前後で産出され、輪郭のしっかりした塾度高い柑橘系の酸味、丸みのあるコクが特徴です。
