カフェ・グリュックについて

カフェ・グリュックについて

「カフェ・グリュックとは」

カフェ・グリュックはバッハ・コーヒーグループで、浅煎りから深煎りまで、ストレートおよびブレンドコーヒーを提供する、カフェ併設の自家焙煎珈琲店です。

グリュックとは、ドイツ語で「幸せ」を意味します。
カフェ・グリュックでは、店舗で働く人々、仕入れ先等で働く方々、お客様、地域の方々、そして、応援してくださる方々を、コーヒーを通じて幸せにすることを経営理念としています。

よいコーヒーでおもてなしすること

「カフェ・グリュックのコーヒー」

カフェ・グリュックでは、カフェ・バッハグループで共同購入した、世界中の生産国から厳選されたコーヒー豆を使用し、良いコーヒーでおもてなしする事を心がけています。良いコーヒーとは、焙煎前後でハンドピックにより欠点豆を取り除き、れぞれのコーヒー豆の特徴を活かした焙煎をし、そして新鮮なコーヒーを提供する事と考えています。

ハンドピックで欠点豆を取り除き






「店主プロフィール」
やなが理容院の父とセイコ美容室の母との間に、長男として産まれる。中学校まで久留米で生活し、高校より親元を離れる。 東京での長い会社員生活にピリオドを打ち、2014年4月に久留米に戻り同年9月、理容院・美容室を改装しカフェをオープン。 東京台東区カフェバッハで、焙煎技術ならびにカフェ経営について学ぶ。
SCAJ認定アドバンスドコーヒーマイスター、日本アクチュアリー会正会員、元証券アナリスト検定会員
2015年1月30日付け西日本新聞掲載、2015年福岡ウォ-カー4月号掲載、2015年3月/4月くーみんテレビ「タウンリポート830」出演、2015年カフェ・アンド・レストラン(旭屋出版)5月号掲載、2015年7月珈琲美味手帖(世界文化社)掲載
彌永 勝希(やながかつき)
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